ingeniero nació en San Luis Missouri en 1858. De su padre heredó la
cervecería que llevaba su apellido, una de las más importantes de los
Estados Unidos en esa época. Por su preparación técnica y gran
conocimiento del negocio cervecero, la participación de don Joseph M.
Schnaider en los inicios de Cervecería Cuauhtémoc fue de singular
relevancia. En la empresa se aprovecharon sus consejos y decisiones lo
mismo como Jefe de Producción de la planta que como Vocal del
Consejo Directivo de la empresa. En 1897 se separó de esa sociedad
para comprar en Guadalajara la cervecería La Perla. Tras varios años
de trabajo continuo, en 1922 se retiró a Baden, Alemania, donde
falleció el 26 de agosto de ese mismo año. Su deseo era ser enterrado
en el país que lo había acogido como hijo; sin embargo, quiso la suerte
que el Océano Atlántico fuese su última morada, pues el barco
Harmonía, que transportaba sus restos, se hundió a mitad de la
travesía.
Fuente: Cien años son un buen principio. Cervecería Cuauthémoc, S.A.
de C.V.
Monterrey, N. L. 1990.
